Ingrediënten
- 2 sneetjes tarwebrood
- 10 ons gemalen kip
- 1 geraspte Granny Smith appel
- 1 geraspte ui
- 1 losgeklopt ei
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel oestersaus
- ¼ kopje bloem voor alle doeleinden, of naar behoefte
- kookspray
Bereidingswijze
Rooster de sneetjes brood in de toaster tot ze hard en goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten. Haal ze eruit en laat ze afkoelen op een rooster tot ze niet meer warm aanvoelen, ongeveer 10 minuten.
Verkruimel de geroosterde sneetjes brood in een grote kom tot ze tot fijne kruimels zijn gereduceerd, of doe ze in een keukenmachine en verwerk tot ze fijn zijn.
Meng de kip, appel, ui, broodkruimels, ei, sojasaus en oestersaus in een kom tot alles goed gemengd is.
Vorm het mengsel tot 4 hamburgers. Strooi de bloem op een oppervlak en bedek de hamburgers met bloem.
Spuit een anti-aanbakpan in met kookspray, verwarm op middelhoog vuur. Kook de hamburgers tot ze aan beide kanten goudbruin zijn, niet meer roze in het midden en de sappen helder zijn, ongeveer 7 minuten per kant. Een instant-read thermometer die in het midden is gestoken moet minstens 165 graden F (74 graden C) aangeven.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
