Ingrediënten
- 2½ kopjes fijngehakte chocolade sandwich koekjeskruimels
- ⅔ kopje ongezouten boter, gesmolten
- ½ theelepel koosjer zout
- 2¾ kopjes Ghirardelli® Donkere Chocolade 60% Cacao Bakchips
- 1 kopje zware room
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 1 eetlepel Ghirardelli® semi-zoete mini bakchips
- 3 chocolade sandwich koekjes of wafels, verkruimeld
Bereidingswijze
Meng in een middelgrote kom de koekjeskruimels, gesmolten boter en zout. Druk het mengsel in de bodem en omhoog tegen de zijkanten van een rechthoekige taartvorm van 11x8 inch of een vierkante van 9 inch met een verwijderbare bodem. Dek af en koel terwijl je de vulling voorbereidt.
Voor de vulling: Plaats de bittere chocolade chips in een grote hittebestendige kom. Verwarm in een kleine pan de room en 2 eetlepels boter tot het zachtjes kookt en de boter smelt. Giet het over de chips. Roer één keer. Laat 5 minuten staan zonder te roeren. Roer tot het glad is. Giet in de korst.
Strooi gelijkmatig met mini chips en verkruimelde koekjes. Dek af en koel minstens 2 uur of een hele nacht tot het is gestold.
Laat 45 tot 60 minuten op kamertemperatuur staan voordat je het serveert. Snijd in kleine vierkantjes om te serveren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
