Ingrediënten
- Kook spray
- 1 blik (16 ounce) gekoelde koekjesdeeg
- 1 kop geraspte Cheddar kaas, verdeeld
- 6 eieren
- ½ kop melk
- 4 theelepels zout
- ½ theelepel gemalen zwarte peper
- 1 blik (15 ounce) HORMEL® Mary Kitchen® Corned Beef Hash
- 4 koppen kant-en-klare country-style saus
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Spuit een 9x13 inch bakvorm in met anti-aanbak kook spray.
Snijd de koekjes in vieren; schik ze om de bodem van de voorbereide bakvorm te bedekken. Bak in de voorverwarmde oven tot de koekjes zijn begonnen te koken maar nog niet gaar zijn, ongeveer 5 minuten. Strooi 1/3 kop geraspte Cheddar kaas erover.
Klop de eieren, melk, zout en zwarte peper in een mengkom.
Plaats een anti-aanbakpan op middelhoog tot hoog vuur. Schep de corned beef hash erin. Kook en roer tot het heet is en begint te bruinen, 5 tot 8 minuten. Haal van het vuur. Giet het eimengsel erbij en blijf roeren tot de eieren zijn begonnen te koken maar nog niet stevig zijn, ongeveer 30 seconden.
Verspreid het eimengsel en de hash gelijkmatig over de koekjes. Strooi de resterende Cheddar kaas erover. Verspreid de voorbereide country-style saus erover en bak tot het goed gaar is, ongeveer 45 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
