Ingrediënten
Porties
- 1 gallon volle melk
- 1 kopje gedistilleerde witte azijn
- kaasdoek
Bereidingswijze
1
Verwarm de melk in een zware pan op middelhoog tot hoog vuur totdat het kookt. Haal van het vuur en voeg azijn toe. Roer een paar keer totdat de wrongel van de wei scheidt, ongeveer 5 minuten.
2
Bedek een vergiet met kaasdoek. Giet de wrongel en de wei door het vergiet en laat uitlekken. Wikkel de wrongel in kaasdoek en plaats een zware pan gevuld met water op de wrongel om deze te drukken en volledig uit te laten lekken, ongeveer 2 uur. De wrongel zal een zachte schijf vormen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
