Ingrediënten
- 60 ml sojasaus
- 60 ml rijstazijn
- 60 ml geroosterde sesamolie
- 30 ml gehakte knoflook
- 15 ml verse gehakte gemberwortel
- 5 ml cayennepeper
- 5 ml rode pepervlokken
- 454 ml middelgrote garnalen, gepeld en ontdarmd
Dit heerlijke recept voor gegrilde Kung Pao garnalen is perfect voor een snelle en gezonde maaltijd. Met zijn pittige en smaakvolle marinade zijn deze garnalen een onweerstaanbare keuze voor elke zeevruchtenliefhebber.
Bereidingswijze
1
Klop de sojasaus, rijstazijn, sesamolie, knoflook, gember, cayennepeper en rode pepervlokken in een kom. Voeg de garnalen toe aan de kom; roer voorzichtig om de garnalen volledig te bedekken. Laat minimaal 5 minuten marineren.
2
Verwarm een buitenbarbecue voor op middelhoog vuur en vet de grill licht in.
3
Haal de garnalen uit de marinade en schud overtollige marinade eraf. Gooi de resterende marinade weg.
4
Grill de garnalen tot ze van buiten een heldere roze kleur hebben en het vlees niet meer doorzichtig is in het midden, 2 tot 3 minuten per kant.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik de garnalen knapperiger maken?
Je kunt wat maizena aan de marinade toevoegen om een knapperige laag op de garnalen te creëren.
Kan ik een ander soort zeevruchten gebruiken in plaats van garnalen?
Ja, je kunt elke soort zeevruchten gebruiken die je lekker vindt, zoals langoustines of gamba's. Zorg er alleen voor dat je de kooktijd indien nodig aanpast.
Hoe kan ik de overgebleven garnalen bewaren?
Je kunt de overgebleven garnalen in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen bewaren. Je kunt ze ook invriezen voor later gebruik.
