Ingrediënten
- 1½ kopjes verpakte bruine suiker
- 1 kop pindakaas
- ¾ kop boter
- ⅓ kop water
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 3 kopjes havervlokken
- 1½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- ½ theelepel baking soda
- 1½ kopjes halfzoete chocoladeschilfers
- 4 theelepels plantaardige vet
- ⅓ kop gehakte pinda's
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (180 graden C)
Klop de bruine suiker, pindakaas en margarine tot het luchtig is
Meng het water, het ei en de vanille
Voeg de havermout, bloem en de gecombineerde bak ingrediënten toe; goed mengen
Bedekken; 1 uur laten afkoelen.
Vorm ballen van 1 inch. Plaats op een ongeoliede bakplaat. Druk met de bodem van een glas ondergedompeld in suiker in cirkels van 1/4 inch dik.
Bak 8 tot 10 minuten of tot de randen goudbruin zijn. Verwijder naar een draadrek; volledig afkoelen.
Om de glazuur te maken: smelt de stukjes chocolade in een pan op laag vuur. Voeg het plantaardige vet toe, meng tot het glad is.
Bedek elk koekje met 1/2 theelepel gesmolten chocolade. Bestrooi met gehakte pinda's. Laat afkoelen tot het stolt. Bewaar goed afgesloten.
Tips & FAQ
Welke ingrediënten heb je nodig om Choco Pindakaas Koekjes te maken?
Om de koekjes te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: verpakte bruine suiker, pindakaas, boter, water, ei, vanille-extract, havervlokken, bloem voor alle doeleinden, baking soda, halfzoete chocoladeschilfers, plantaardige vet en gehakte pinda's.
Hoe verwarm je de oven voor voordat je de koekjes maakt?
De procedure geeft aan dat je de oven op 350 graden F (180 graden C) moet verwarmen voordat je begint met het maken van de koekjes.
Hoe lang duurt het om de cake af te koelen voordat je hem bakt?
De procedure geeft aan dat je de cake moet bedekken en 1 uur moet laten afkoelen voordat je ballen van 1 inch vormt.
Hoe maak je de glazuur voor de koekjes?
Om de glazuur te maken, moet je de stukjes chocolade in een pan op laag vuur smelten en vervolgens het plantaardige vet toevoegen, terwijl je mengt tot het glad is.
Hoe versier je de koekjes na het bakken?
Na het bakken moet je elk koekje bedekken met 1/2 theelepel gesmolten chocolade en vervolgens bestrooien met gehakte pinda's. Ten slotte moet je het laten afkoelen tot het stolt.
