Ingrediënten
- ½ pond gemalen vlees
- 2 eetlepels fijngehakte ui
- 4 ons gekookte kipfilet in blokjes
- 1 tomaat, zonder zaden en in blokjes gesneden
- 1 blik (4 ons) stelen en stukjes champignons, uitgelekt
- 1 blik (2,25 ons) rijpe olijven in plakjes, uitgelekt
- ¾ kop spaghetti-saus
- 1 kop geraspte mozzarella kaas
- ½ kop geraspte Cheddar kaas
- ¼ kop geraspte Parmezaanse kaas
- 1 bevroren dubbele taartdeeg, ontdooid
- 1 pakje (3 ons) roomkaas, verzacht, verdeeld
- 1 eetlepel olijfolie, of naar behoefte, verdeeld
- 1 theelepel Italiaanse kruiden, verdeeld
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C)
Kook en roer het gemalen vlees en de ui in een pan op middelhoog vuur tot het vlees kruimelig is en niet meer roze, ongeveer 10 minuten. Laat het vet uitlekken.
Meng het gemalen vlees, de kip, de tomaat, de champignons en de rijpe olijven in een kom. Voeg de spaghetti-saus toe aan het mengsel van gemalen vlees. Meng de mozzarella, sterke Cheddar en Parmezaanse kaas voorzichtig door de vulling.
Plaats een plat taartdeeg op een werkoppervlak; smeer de helft van de roomkaas erop, laat een rand van ongeveer 1/2 inch diep zonder roomkaas. Giet de helft van de vulling over de roomkaas. Vouw de korst over de vulling om een grote halve maan calzone te maken; druk de randen met een vork aan. Snijd verschillende gleuven in de bovenkant van de calzone om stoom te ventileren. Herhaal met de tweede korst en de resterende vulling. Plaats de calzones op een bakplaat. Smeer de bovenkanten in met olijfolie.
Bak in de voorverwarmde oven tot de vulling heet is, ongeveer 25 minuten. Strooi de bovenkanten met Italiaanse kruiden; zet terug in de oven en bak tot de korsten lichtbruin zijn, ongeveer 5 minuten langer. Laat de calzones 5 minuten rusten voordat je ze in porties snijdt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
