Ingrediënten
- 1¼ kopjes melkchocolade stukjes bedekt met karamel
- 2 eetlepels melk
- 24 ons poedersuiker koekjesmix
- 1 kopje gehalveerde cashewnoten
Bereidingswijze
In een kleine pan combineer 3/4 kopje van de snoepjes en de melk. Smelt op laag vuur, roer tot het glad is. Haal van het vuur.
Bereid de koekjesmix volgens de instructies op de verpakking. Roer de gesmolten chocolade door de helft van het deeg. Vorm het chocolade deeg in twee rollen van 30 cm lang en ongeveer 2,5 cm in diameter. Wikkel het in bakpapier of aluminiumfolie. Koel tot het stevig is, ongeveer 2 uur.
Verdeel het normale deeg in tweeën. Rol elke helft uit op een goed met bloem bestoven oppervlak tot een rechthoek van 30 x 15 cm. Plaats een rol chocolade aan de lange rand. Rol op, druk het deeg lichtjes aan zodat het eenvoudige deeg de rol chocolade bedekt. Herhaal met het resterende deeg.
Wikkel elke rol in bakpapier of aluminiumfolie. Koel ongeveer 2 uur tot het stevig is. Verwarm de oven voor op 375 F (190 C).
Snijd elke rol in plakken van 0,6 cm. Plaats 2 plakken zodat ze elkaar raken op een ingevette bakplaat. Plaats in het midden van elke chocoladecirkel een van de resterende snoepjes voor het oog. Waar de plakken elkaar raken, plaats een cashewnoot om de neus te vormen.
Bak tot het eenvoudige koekje lichtbruin is, 8 tot 10 minuten. Laat de koekjes 2 tot 3 minuten afkoelen op de bakplaten. Verwijder en laat afkoelen op draadrekken.
Tips & FAQ
Wat zijn Uilkoekjes?
Uilkoekjes zijn een soort zoete koekjes die de vorm van een uil hebben en zijn gemaakt met ingrediënten zoals melkchocolade stukjes bedekt met karamel, poedersuiker koekjesmix en gehalveerde cashewnoten.
Welke ingrediënten heb ik nodig om Uilkoekjes te maken?
Je hebt 1¼ kopjes melkchocolade stukjes bedekt met karamel, 2 eetlepels melk, 24 ons poedersuiker koekjesmix en 1 kopje gehalveerde cashewnoten nodig.
Hoe maak je Uilkoekjes?
Ze worden gemaakt door de melkchocolade in een pan te smelten, het koekjesdeeg met de gesmolten chocolade te mengen en rollen te vormen die in bakpapier of aluminiumfolie worden gewikkeld. Vervolgens worden de plakken van de eenvoudige koekjes gesneden en op een bakplaat geplaatst samen met een snoepje en een cashewnoot om het gezicht van de uil te vormen.
Hoe lang duurt het bereidingsproces?
Het bereidingsproces duurt ongeveer 4 uur, inclusief de koeltijd en het bakken.
Hoe bak je Uilkoekjes?
De koekjes worden gebakken op 375 F (190 C) gedurende 8 tot 10 minuten of totdat ze lichtbruin zijn. Laat ze vervolgens 2 tot 3 minuten afkoelen op de bakplaten voordat je ze verwijdert en op een draadrek laat afkoelen.
