Ingrediënten
Porties
- 15 ml plantaardige olie
- 1361 g kippenbouten met huid en bot
- 10 ml gemalen komijn
- 6.25 ml zout
- 2.5 ml gemalen cayennepeper
- 1 gele ui, in blokjes
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 180 g ongekookte lange rijst
- 480 ml College Inn® Bold kippenbouillon
- 1 (14.5 ounce) blik Contadina® bloktomaten, niet uitgelekt
- 160 ml bevroren erwten
Een heerlijke rijst met kip recept dat je zeker lekker zult vinden. Probeer dit gemakkelijke en snelle recept!
Bereidingswijze
1
Verhit de olie in een pan van 4 tot 5 qt. een zware pan of een Dutch oven op middelhoog vuur.
2
Wrijf de kip in met komijn, zout en cayennepeper.
3
Voeg de kip toe aan de pan en kook totdat deze aan alle kanten bruin is.
4
Haal de kip uit de pan en zet opzij.
5
Voeg in dezelfde pan de ui, paprika en knoflook toe. Kook tot ze zacht zijn.
6
Voeg de rijst toe aan de pan en roer om te combineren.
7
Voeg de kippenbouillon en de bloktomaten toe. Breng aan de kook.
8
Verlaag het vuur tot laag en dek de pan af. Laat ongeveer 20 minuten koken of totdat de rijst gaar is.
9
Voeg de erwten en de kip terug in de pan. Kook nog eens 10 minuten of totdat de kip gaar is.
10
Serveer warm en geniet.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik ervoor zorgen dat de rijst perfect is?
Om perfecte rijst te krijgen, is het belangrijk om het deksel van de pan niet te verwijderen terwijl het kookt. Zorg er ook voor dat je de juiste hoeveelheid vloeistof gebruikt en het niet roert tijdens het koken.
