Ingrediënten
Porties
- kookspray
- 120 ml 2% melk
- 60 g bloem voor alle doeleinden
- 120 g panko paneermeel
- 4 (115 gram) filets van barramundi (zeebaars)
- 15 ml knoflookpoeder
- 15 ml fijngehakte verse peterselie
Dit heerlijke recept voor paneerbare zeebaars met groenten is perfect voor een gezonde en smakelijke maaltijd. De zeebaars, ook wel barramundi genoemd, is een vis die rijk is aan eiwitten en laag in vet, waardoor het een uitstekende keuze is voor degenen die een uitgebalanceerd dieet willen behouden. Bovendien is dit recept heel eenvoudig te bereiden en vereist het niet veel ingrediënten.
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200°C.
2
Doe de bloem en het knoflookpoeder in een diep bord. Meng goed.
3
Giet de melk in een ander diep bord.
4
Haal de zeebaarsfilets door het bloemmengsel, zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.
5
Doop de filets vervolgens in de melk en haal ze tenslotte door het paneermeel, druk licht aan zodat het goed blijft plakken.
6
Leg de filets op een bakplaat die is ingespoten met kookspray. Spuit ook een beetje kookspray over de filets.
7
Bak 10-12 minuten of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
8
Serveer warm met je favoriete groenten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik serveren bij deze paneerbare zeebaars?
Deze paneerbare zeebaars is heerlijk met een salade van spinazie en cherrytomaten, of je kunt het ook serveren met volkorenrijst en gestoomde groenten.
Kan ik dit recept van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de gepaneerde filets van tevoren bereiden. Zorg er alleen voor dat je ze niet bakt tot het moment van serveren, zodat ze knapperig blijven.
Hoe kan ik ervoor zorgen dat de zeebaars sappiger blijft?
Om ervoor te zorgen dat de zeebaars sappig blijft, zorg ervoor dat je het niet te lang bakt. Tien minuten zou voldoende moeten zijn om het gaar en knapperig te maken.
