Ingrediënten
Porties
- 1 pakje (8 ons) fusilli pasta
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 theelepels zout
- ⅓ kopje boter
- ⅓ kopje all-purpose bloem
- 3 kopjes melk
- ¾ kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel knoflookzout
- ⅛ theelepel gemalen nootmuskaat
- ⅛ theelepel gedroogde tijm
- 1½ kopjes sterk geraspte cheddar kaas
- 1½ pond verse broccoli, gekookt
- ¾ kopje geraspte Zwitserse kaas
Bereidingswijze
1
Kook in een grote pan met kokend gezouten water de rigatoni of fusilli pasta met een eetlepel olie tot al dente. Giet af.
2
Verwarm ondertussen in een grote pan de boter of margarine. Voeg de bloem en de melk toe en klop tot het mengsel kookt en indikt. Voeg geraspte Parmezaanse kaas, zout, knoflookzout, nootmuskaat, tijm en geraspte cheddar kaas toe en roer tot alles goed gemengd is.
3
Voeg de gekookte broccoli en de afgegoten pasta toe aan de kaassaus. Meng goed. Giet in een ingevette ovenschaal van 9x13 inch. Bestrooi met geraspte Zwitserse kaas.
4
Bak onafgedekt op 350 graden C (175 graden C) gedurende 20 minuten. Laat 10 minuten rusten voordat je het serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
