Ingrediënten
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 3 eetlepels witte suiker
- 4 theelepels bakpoeder
- ½ theelepel wijnsteen
- ½ kopje plantaardige vet
- ⅔ kopje melk
- ¼ kopje verpakte bruine suiker
- ¼ kopje gesmolten boter
- 3 theelepels gemalen kaneel
- 1 kopje poedersuiker
- ¼ kopje melk
Bereidingswijze
["Verwarm de oven voor op 400 graden F (200 graden C). Vet een muffinblik in.", "Meng in een middelgrote kom de bloem, suiker, bakpoeder en wijnsteen. Snijd het plantaardige vet tot de mix op grove kruimels lijkt. Strooi de melk erover en roer om te mengen. Plaats het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het gedurende ongeveer tien slagen. Te veel kneden maakt het deeg hard. Deel het deeg doormidden.", "Meng in een kleine kom de bruine suiker en de kaneel. Rol op een met bloem bestoven oppervlak de helft van het deeg tegelijk uit tot een rechthoek van 12x10 inch. Borstel met gesmolten boter en strooi de kaneelmix gelijkmatig over het deeg. Snijd de rechthoek in 5 repen van 12 x 2 inch elk. Stapel de repen op elkaar en snijd de stapel in vierkantjes van 2 inch. Plaats de vierkantjes, met de lagen naar beneden, in de muffinblikken. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 tot 12 minuten.", "Meng in een kleine kom de poedersuiker en de melk tot een gladde massa. Wanneer de koekjes uit de oven komen, spuit je het glazuur erover."]
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten zijn nodig om de Omgekeerde Koekjes te maken?
Het recept vereist de volgende ingrediënten: bloem voor alle doeleinden, witte suiker, bakpoeder, wijnsteen, plantaardige vet, melk, verpakte bruine suiker, gesmolten boter, gemalen kaneel en poedersuiker.
Hoe maak je het deeg voor de Omgekeerde Koekjes?
Om het deeg te maken, meng je de bloem, suiker, bakpoeder en wijnsteen in een middelgrote kom. Snijd daarna het plantaardige vet tot de mix op grove kruimels lijkt. Strooi de melk erover en roer om te mengen. Plaats het deeg vervolgens op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het gedurende ongeveer tien slagen. Het deeg wordt doormidden gedeeld.
Hoe maak je de lagen van de Omgekeerde Koekjes?
De lagen worden gemaakt door de helft van het deeg tegelijk uit te rollen tot een rechthoek van 12x10 inch. Vervolgens wordt het met gesmolten boter geborsteld en wordt de kaneelmix gelijkmatig over het deeg gestrooid. Snijd de rechthoek in 5 repen van 12 x 2 inch elk.
Hoe vorm je de vierkantjes van de Omgekeerde Koekjes?
Stapelen de repen en snijd de stapel in vierkantjes van 2 inch. Plaats de vierkantjes met de lagen naar beneden in de muffinblikken.
Hoe glazuur je de Omgekeerde Koekjes nadat je ze hebt gebakken?
Meng de poedersuiker en de melk tot een gladde massa. Wanneer de koekjes uit de oven komen, spuit je het glazuur erover.
