Ingrediënten
- 1 kopje all-purpose bloem
- ½ kopje witte suiker
- ¼ theelepel gemalen kardemom
- 1 snufje gemalen kaneel
- ¼ theelepel geraspte citroenschil
- ¼ kopje gemalen amandelen
- 6 eetlepels boter
- 1 ei
- 2 theelepels melk
- ⅓ kopje kristalsuiker voor decoratie
Bereidingswijze
Zeef de bloem, suiker en specerijen; voeg de schil en amandelen toe. Meng de margarine tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Voeg het ei en de melk toe totdat het mengsel een bal vormt; koel af.
Verwarm de oven voor op 400 graden F (200 graden C)
Rol het uit tot een dikte van ongeveer 1/8 inch. Snijd in cirkels van 1-3/4 inch in diameter. Plaats het op een niet-geoliede bakplaat; bestrooi met suiker. Bak gedurende 6 tot 8 minuten totdat de randen goudbruin zijn.
Tips & FAQ
Kan ik Cardamom Cookies maken zonder cardamom?
Ja, je kunt ze zonder cardamom maken, hoewel het een sleutel ingrediënt is. Je kunt het vervangen door een andere specerij of het weglaten als je er geen hebt.
Hoeveel koekjes kan ik van dit recept verwachten?
Er is geen specifieke hoeveelheid koekjes, omdat het afhangt van de grootte waarin je ze snijdt. Als je ze echter in cirkels van 1-3/4 inch in diameter snijdt, kun je ongeveer 12 tot 15 koekjes krijgen.
Kan ik deze koekjes maken zonder gemalen amandelen?
Het is niet nodig om gemalen amandelen toe te voegen om het recept te laten werken. Je kunt deze ingrediënt weglaten en doorgaan met de rest van de stappen.
Wat is de juiste temperatuur om deze koekjes te bakken?
De aanbevolen temperatuur om de koekjes te bakken is 400 graden F (200 graden C). Zorg ervoor dat je de oven voorverwarmt voordat je gaat bakken.
Hoe weet ik of de Cardamom Cookies goed zijn gebakken?
De koekjes moeten aan de randen goudbruin zijn, maar niet verbrand. De juiste kleur en textuur geven aan dat ze klaar zijn om te serveren.
