Ingrediënten
- 4 avocado's, gepureerd
- 2 Roma-tomaten, in blokjes gesneden
- 1 mango - geschild, zonder pitten en in blokjes gesneden
- ½ bosje koriander, gehakt
- ½ rode ui, in blokjes gesneden
- 3 chipotle pepers in adobo-saus, gehakt
- 1 jalapeño peper, in blokjes gesneden
- 30 ml zure room
- 30 ml limoensap
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2,5 ml cayennepeper
- 2,5 ml gemalen komijn
- 2,5 ml zwarte peper
Bereidingswijze
Snijd de avocado's doormidden, verwijder de pit en meng ze in een kom tot ze zacht zijn.
Voeg de in blokjes gesneden Roma-tomaten toe aan de kom met de avocado's.
Schil de mango, verwijder de pitten en snijd deze in blokjes. Voeg ze toe aan de kom.
Voeg de gehakte koriander, de gehakte rode ui, de gehakte chipotle pepers in adobo-saus en de gehakte jalapeño peper toe aan de kom.
Voeg de zure room, het limoensap, de gehakte knoflook, de cayennepeper, de gemalen komijn en de zwarte peper toe aan de kom. Meng alles goed door elkaar.
Serveer onmiddellijk of bewaar in de koelkast totdat je klaar bent om het te serveren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik ervoor zorgen dat mijn guacamole vers blijft?
Je kunt voorkomen dat de guacamole oxideert door de avocado-schil bovenop de kom te leggen voordat je het serveert.
