Ingrediënten
- 1 kleine ui, gehakt
- 2 stengels bleekselderij, gehakt
- 1 blik (170 gram) tomatenpuree
- 1 zakje (37 gram) Sloppy Joe kruidenmix
- 1 kopje paneermeel
- 1 ei, geklopt
- 450 gram gemalen vlees
- 6 plakken spek
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden C (400 graden F). Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie.
Meng in een kom de ui, bleekselderij, tomatenpuree, Sloppy Joe mix, paneermeel en het ei. Meng het gemalen vlees voorzichtig met je vingers tot het goed gecombineerd is. Vorm het mengsel tot een brood en leg het op de voorbereide bakplaat. Leg de spekplakken kruiselings over het brood, overlappend indien nodig.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, verlaag dan de temperatuur naar 175 graden C (350 graden F). Bak tot het vleesbrood niet meer roze van binnen is en de sappen helder zijn, ongeveer nog eens 30 minuten. Gebruik een spuitfles om de vetophoping meerdere keren tijdens het koken te verwijderen. Laat 10 minuten rusten voordat je het snijdt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
