Ingrediënten
Porties
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel lijnzaadmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 banaan
- 1 kopje kokosmelk
- 1 ei
Bereidingswijze
1
Meng de bloem, het lijnzaadmeel en het bakpoeder in een grote kom.
2
Pureer de banaan in een aparte kom, voeg de kokosmelk en het ei toe; roer. Giet het bananenmengsel in het bloemmengsel; meng het beslag om te combineren.
3
Verhit een licht ingevette bakplaat op middelhoog vuur. Giet grote lepel porties beslag op de bakplaat en kook tot er bubbels ontstaan en de randen droog zijn, 3 tot 4 minuten. Draai om en kook tot de andere kant goudbruin is, 2 tot 3 minuten. Herhaal met het resterende beslag.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
