Ingrediënten
- 338 g boter
- 400 g witte suiker
- 4 eieren
- 2,5 ml zout
- 10 ml bakpoeder
- 567 g gezeefde ananas
- 60 ml ongezoet ananassap
- 99 g kokosvlokken
- 240 ml gehakte noten
- 10 ml vanille-extract
- 454 g verkruimelde Graham crackers
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 177°C (350°F) (175°C).
Meng in een grote kom de zachte boter met de suiker tot het glad en luchtig is.
Voeg de eieren één voor één toe en meng goed na elke toevoeging.
Voeg het zout en het bakpoeder toe en meng tot alles goed is opgenomen.
Voeg de gezeefde ananas, het ananassap, de kokosvlokken, de gehakte noten en de vanille toe. Meng tot alles goed is gecombineerd.
Voeg de verkruimelde Graham crackers toe en meng tot ze goed zijn opgenomen.
Giet het mengsel in een ingevulde taartvorm van 23x33 cm (23x33 cm).
Bak 40-45 minuten of tot een tandenstoker die in het midden van de taart is gestoken, schoon uitkomt.
Laat de taart afkoelen voordat je hem serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik de taart vochtiger maken?
Zorg ervoor dat je de taart niet te lang bakt. Controleer de gaarheid met een tandenstoker en als deze schoon uitkomt, haal de taart uit de oven. Je kunt ook meer ananassap of melk toevoegen om de vochtigheid te verhogen.
Kan ik voorgebakken Graham crackers gebruiken?
Ja, je kunt voorgebakken Graham crackers gebruiken. Maal ze gewoon in een keukenmachine tot ze fijn zijn en gebruik ze in het recept.
Hoe kan ik de overgebleven taart bewaren?
Je kunt de overgebleven taart in een luchtdichte container in de koelkast tot 5 dagen bewaren. Je kunt het ook tot 3 maanden invriezen.
