Ingrediënten
- 1½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 kopje havervlokken
- ¼ theelepel baking soda
- 1½ kopjes witte suiker
- ½ kopje boter, zacht
- 2 eiwitten
- 1 kopje ingeblikte pompoen
- ½ theelepel pompoenkruiden
- ⅓ kopje sesamzaadjes
Bereidingswijze
In een kleine kom, meng de bloem, de haver en de baking soda; zet opzij. In een grote kom, klop 1 kopje suiker en boter of margarine tot het luchtig is; meng met de eiwitten. Voeg de droge ingrediënten toe. Druk het deeg op bakpapier in een rechthoek van 16 x 12 inch.
In een kleine kom, meng de pompoen, de resterende ½ kop suiker en de pompoenkruiden; goed mengen. Verspreid het mengsel over het deeg tot ½ inch van de rand. Rol het deeg op, beginnend aan de smalle kant. Strooi sesamzaadjes over de rol, druk zachtjes in het deeg. Wikkel het in bakpapier; vries het in tot het stevig is of een hele nacht.
Verwarm de oven voor op 400 graden F (200 graden C).
Spuit de bakplaat voor koekjes in met anti-aanbak spray. Snijd het bevroren deeg in plakken van ¼ inch; leg ze op een bakplaat voor koekjes. Bak 9 tot 11 minuten of tot ze goudbruin zijn. Verwijder naar een draadrek; laat volledig afkoelen.
Tips & FAQ
Welke ingrediënten worden gebruikt in de Haver En Pompoen Molentjes?
De benodigde ingrediënten om deze molentjes te maken zijn: 1½ kopjes bloem voor alle doeleinden, 1 kopje havervlokken, ¼ theelepel baking soda, 1½ kopjes witte suiker, ½ kopje boter, zacht, 2 eiwitten, 1 kopje ingeblikte pompoen, ½ theelepel pompoenkruiden en ⅓ kopje sesamzaadjes.
Hoe worden de droge ingrediënten voorbereid?
In een kleine kom, meng de bloem, de haver en de baking soda; zet opzij.
Wat is de eerste stap in het recept?
Klop 1 kopje suiker en boter of margarine tot het luchtig is, meng dan met de eiwitten. Voeg de droge ingrediënten toe.
Hoe wordt de vulling bereid?
In een kleine kom, meng de pompoen, de resterende ½ kop suiker en de pompoenkruiden; goed mengen.
Wat moet er gedaan worden voordat de molentjes worden gebakken?
Verwarm de oven voor op 400 graden F (200 graden C). Spuit de bakplaat voor koekjes in met anti-aanbak spray.
