Ingrediënten
Porties
- 6 eetlepels pompoenpuree
- 1 ei
- 2 eetlepels kokosolie
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel vanille-extract
- 3 eetlepels geblancheerde amandelmeel
- ½ theelepel glutenvrij bakpoeder
- 2 snufjes gemalen kaneel
- 1 snufje gemalen nootmuskaat
- 1 snufje gemalen gember
- 1 snufje gemalen kardemom
Bereidingswijze
1
Combineer de pompoenpuree, het ei, de kokosolie, de honing en het vanille-extract in een kleine kom. Voeg het amandelmeel, het bakpoeder, de kaneel, de nootmuskaat, de gember en de kardemom toe; roer tot goed gemengd. Giet in een grote magnetronbestendige mok.
2
Kook in de magnetron op hoge temperatuur tot het gestold is, ongeveer 2 minuten, en houd het goed in de gaten zodat het niet overloopt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
