Ingrediënten
Porties
- 6 hardgekookte eieren, gepeld en doormidden gesneden
- 1 avocado - gepeld, zonder pit en in blokjes gesneden
- 3 plakjes gekookt kalkoenbacon, fijngehakt, verdeeld
- 2½ eetlepels mayonaise
- 2 theelepels limoensap
- 1 teentje knoflook, geperst
- ⅛ theelepel cayennepeper
- zeezout naar smaak
- 1 jalapeño, in plakjes (optioneel)
- 1 snufje hete saus, of naar smaak (optioneel)
Bereidingswijze
1
Plaats de eidooiers in een kom; voeg avocado, 2/3 van de fijngehakte kalkoenbacon, mayonaise, limoensap, knoflook, cayennepeper en zout toe. Prak het eidooiermengsel tot de vulling gelijkmatig is gecombineerd.
2
Gebruik een lepel om de vulling in een spuitzak of een plastic zak met een afgesneden hoek te plaatsen. Vul elke eiwit met de vulling; garneer met een stuk kalkoenbacon, een plakje jalapeño en een snufje hete saus.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
