Ingrediënten
- 2 kleine courgettes, in dunne plakjes
- 1 kleine gele pompoen, in dunne plakjes
- 4 eieren
- 120 ml MIRACLE WHIP dressing
- 80 ml 100% geraspte KRAFT Parmezaanse kaas
- 240 ml KRAFT fijn geraspte Italiaanse vijfkaasmix
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 120 ml groene paprika, fijngehakt
- 1,25 ml zout
- 1,25 ml gemalen zwarte peper
Dit recept is perfect om van de zomerpompoenen te genieten en een heerlijke avondmaaltijd of lunch te serveren. De combinatie van smaken en texturen zal je gasten om meer laten vragen.
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350°C.
2
Meng in een grote kom de eieren, MIRACLE WHIP dressing, geraspte Parmezaanse kaas, KRAFT vijfkaasmix, de fijngehakte ui, de fijngehakte groene paprika, het zout en de gemalen zwarte peper.
3
Voeg de plakjes courgette en gele pompoen toe aan de kom en meng zodat ze goed bedekt zijn met het eimengsel.
4
Giet het mengsel in een bakvorm van 20 cm en zet het in de voorverwarmde oven.
5
Bak ongeveer 40 minuten of tot het goudbruin en stevig aanvoelt.
6
Laat afkoelen voordat je het serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik de geroosterde pompoen bewaren?
Je kunt de restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 5 dagen bewaren.
Kan ik een andere groente in plaats van pompoen gebruiken?
Ja, je kunt andere groenten zoals aubergines of bloemkool in plaats daarvan gebruiken.
Hoe kan ik een zachtere textuur voor de geroosterde pompoen krijgen?
Je kunt de plakjes pompoen en courgette in water koken voordat je ze met de andere ingrediënten mengt.
