Ingrediënten
Porties
- 425 g pompoenpuree
- 113 g roomkaas
- 2,5 ml gemalen kaneel
- ⅛ theelepel gemalen nootmuskaat, of naar smaak
- 240 ml melk
- 180 ml specerijrum
- 85 g instant vanillepuddingmix
- 227 g ontdooide slagroom
Deze heerlijke pompoenpudding is de perfecte combinatie van de traditionele smaak van pompoen en de speciale toets die de specerijrum eraan geeft. Het is ideaal om je gasten te verrassen bij elke gelegenheid.
Bereidingswijze
1
Klop de pompoen, roomkaas, kaneel en nootmuskaat in een kom met een elektrische mixer tot het glad en romig is. Meng de melk, rum en vanillepuddingmix door het pompoenmengsel tot het goed gemengd is; vouw de slagroom erdoor tot het is opgenomen.
2
Koel de pudding totdat deze is gestold, 10 tot 15 minuten. Giet 2 eetlepels pudding in elk glas.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken als vervanging voor de specerijrum?
Je kunt in plaats daarvan brandy of cognac gebruiken. Je kunt het ook weglaten als je dat liever hebt.
Hoe moet ik de pudding opslaan zodra deze is bereid?
Zodra je de pudding in de glazen hebt gegoten, kun je ze in de koelkast bewaren totdat je klaar bent om ze te serveren. Zorg ervoor dat je ze goed afdekt om te voorkomen dat ze uitdrogen.
Kan ik dit recept zonder alcohol maken?
Ja, je kunt de specerijrum weglaten of vervangen door appelsap of sinaasappelsap voor een zoete en natuurlijke smaak.
