Ingrediënten
Porties
- 1 doos (340 gram) Barilla® Glutenvrije Penne
- 2 teentjes knoflook, gepeld en gehakt
- ¼ theelepel rode pepervlokken, of naar smaak
- 2 ansjovisfilets in olie
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie, verdeeld
- 1 blik (570 gram) Italiaanse tomaten, gepeld en geplet
- 1 kop kalamata-olijven, ontpit en gehakt
- 1 theelepel kappertjes, uitgelekt
- zout naar smaak
- 6 blaadjes gehakte Italiaanse peterselie
- ½ kop geraspte romano kaas (optioneel)
Bereidingswijze
1
Breng een grote pan met water aan de kook
2
Verhit ondertussen de knoflook, pepervlokken en ansjovis in olijfolie gedurende 1-2 minuten of totdat de knoflook een lichtgele kleur heeft
3
Voeg de tomaten, olijven en kappertjes toe, laat het sudderen
4
Breng de saus op smaak met zout
5
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking
6
Giet de pasta af en meng deze in een grote kom met de saus
7
Voeg de peterselie en de romano kaas (optioneel) toe voordat je serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
