Ingrediënten
Porties
- 2 eieren
- 4 kopjes gekruid Italiaans paneermeel
- 10 groene tomaten, in plakken van 1/2 inch dik
- 6 kopjes spaghettisaus, verdeeld
- 1 pak (16 ounce) geraspte mozzarella, verdeeld
- ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld
- ½ theelepel gedroogde basilicum
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C)
2
Klop de eieren in een kleine kom tot ze glad zijn. Giet het paneermeel op een ondiepe schaal. Dompel elke plak tomaat in het ei en bedek met paneermeel. Plaats op bakplaten in een enkele laag.
3
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten per kant.
4
Giet 3 kopjes spaghettisaus op de bodem van een 9x13 inch ovenschaal. Bedek met een laag plakken tomaat. Leg de helft van de mozzarella en de Parmezaanse kaas bovenop. Herhaal de lagen met de resterende spaghettisaus, tomaten, mozzarella en Parmezaanse kaas. Strooi basilicum erover.
5
Bak in de voorverwarmde oven tot het goudbruin is, ongeveer 35 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
