Ingrediënten
Porties
- 2 eieren
- 240 g ongebleekte bloem voor alle doeleinden
- 55 g verpakte bruine suiker
- 169 g ongezouten boter
- 2 eidooiers
- 1 eetlepel citroenschil
- 10 ml gemalen kaneel
- 1 snufje zout
- 227 g frambozenjam zonder pitten
- 2 eieren
- 30 ml water
Als je iets nieuws en anders zoekt voor je maaltijden, raad ik je aan deze frambozenharten te maken, ze zijn perfect voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
1
Verwarm je oven voor op 350°F (175°C).
2
Meng in een kom de eieren en de vanille-extract.
3
Meng in een andere kom de bloem, de bruine suiker en het zout.
4
Voeg de eieren en de vanille toe aan het bloem- en suiker mengsel. Meng tot alles goed is opgenomen.
5
Voeg de gesmolten boter toe en meng opnieuw.
6
Vouw de frambozen voorzichtig door het deeg, zodat je ze niet plett.
7
Neem met een lepel porties deeg en leg ze op een bakplaat of bakvorm. Druk ze een beetje plat met je handen.
8
Bak gedurende 12-15 minuten of tot ze licht goudbruin zijn.
9
Laat de frambozenharten in de vorm afkoelen voordat je ze bestuift met poedersuiker en serveert.
Tips & FAQ
Hoe kan ik de frambozenharten bewaren?
Je kunt ze tot een week in een luchtdichte container in de koelkast bewaren.
