Ingrediënten
- 4 eidooiers
- 5 ml vanille-extract
- 480 ml zware slagroom
- 75 ml caloriearme natuurlijke zoetstof (zoals Swerve®), verdeeld
Bereidingswijze
<strong>Stap 1:<\/strong> Verwarm de oven voor op 165 graden C (163°C (325°F)).
<strong>Stap 2:<\/strong> Klop de eidooiers en het vanille-extract in een kom.
<strong>Stap 3:<\/strong> Giet de zware slagroom en 1 eetlepel zoetstof in een pan op middelhoog vuur. Klop constant totdat het begint te koken. Haal van het vuur; voeg langzaam het eidooiermengsel toe terwijl je constant klopt, totdat het goed gemengd is. Verdeel gelijkmatig over 4 vormen en plaats ze in een glazen ovenschaal; giet genoeg kokend water in zodat het tot 3 cm langs de zijkanten van de vormen komt.
<strong>Stap 4:<\/strong> Bak in de voorverwarmde oven op het middelste rek totdat het is gestold, ongeveer 30 minuten.
<strong>Stap 5:<\/strong> Strooi 1 eetlepel zoetstof over elke crème brûlée. Gebruik een brander om de zoetstof te verwarmen totdat deze smelt en goudbruin is.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
