Ingrediënten
Porties
- 907 g gemalen vlees
- 425 g nieuwe aardappelen in blokjes
- 240 ml gesneden ui
- 960 ml melk
- 454 g verwerkte kaas (zoals Velveeta®), in stukken gesneden
- 227 g sterke Cheddar kaas, in stukken gesneden
- gemalen zwarte peper naar smaak
- 160 ml aardappelpuree (optioneel)
Een heerlijke soep vol hamburger- en gesmolten kaas smaak waar het hele gezin van zal genieten.
Bereidingswijze
1
1. Verhit een grote pan of Dutch oven op middelhoog vuur. Kook en roer het vlees tot het bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten; giet het vet af en gooi het weg. Voeg de in blokjes gesneden aardappelen en ui toe; kook en roer tot de ui zacht is, 5 tot 10 minuten.
2
2. Meng de melk, de verwerkte kaas en de Cheddar kaas door het vleesmengsel; breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat sudderen, regelmatig roerend, tot het warm is en de kaas gesmolten is, 15 tot 20 minuten; breng op smaak met peper. Voeg aardappelpuree toe voor een dikkere soep; kook tot het warm is en dikker wordt, ongeveer 5 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik de soep dikker maken?
Aardappelpuree of maizena toevoegen kan helpen om de soep te verdikken.
