Ingrediënten
Porties
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 verpakking (8,8 ons) naanbrood (zoals Stonefire® Original Tandoori Baked Naan)
- 1 bol (8 ons) buffelmozzarella, in plakken
- 1 kleine erf-tomaat, in plakken of naar smaak
- ½ mandje (10 ons) baby-erf-tomaten, in vieren gesneden
- ½ theelepel kosher zout
- ½ theelepel gemalen zwarte peper
- 1 eetlepel verse basilicum, fijngehakt
Bereidingswijze
1
Maak een vuur en plaats een grill bovenop. Laat het vuur branden totdat er een bed van kolen is gevormd. Hark de kolen in een vlak bed aan de zijkant van het vuur.
2
Meng de olie en azijn in een kleine kom. Bestrijk 3/4 van de vinaigrette aan beide zijden van het naanbrood.
3
Plaats de naan op de grill. Kook met de bubbels naar beneden, totdat de grillstrepen verschijnen, ongeveer 2 minuten.
4
Verwijder het brood en bestrijk met de resterende 1/4 vinaigrette. Leg lagen van mozzarella, plakken tomaat en baby-tomaten bovenop. Strooi zout en peper over de pizza.
5
Grill totdat de onderkant goudbruin is en de kaas smelt, 3 tot 5 minuten. Garneer met basilicum.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
