Ingrediënten
- 240 ml rozijnen
- 480 ml water
- 113 g boter
- 5 ml bakpoeder
- 2.5 ml zout
- 200 g witte suiker
- 2.5 ml gemalen kaneel
- 2.5 ml gemalen nootmuskaat
- 240 ml gehakte noten
- 210 g bloem voor alle doeleinden
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 180 graden Celsius.
Meng in een grote kom de rozijnen met het water en laat ze een paar minuten staan.
Ondertussen, smelt in een andere kom de boter en voeg de suiker toe. Meng tot alles goed is geïntegreerd.
Voeg de eieren één voor één toe, en meng goed na elke toevoeging.
Meng in een kleine kom het bakpoeder met het zout, de gemalen kaneel en de gemalen nootmuskaat. Voeg dit droge mengsel toe aan het boter- en suikermengsel.
Voeg de bloem geleidelijk toe en meng tot alles goed is geïntegreerd.
Giet de rozijnen af en voeg ze toe aan het mengsel samen met de gehakte noten.
Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven taartvorm.
Bak ongeveer 30 minuten of tot een tandenstoker die in het midden van de taart is gestoken er schoon uitkomt.
Laat afkoelen voordat je het serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik ervoor zorgen dat de rozijnen niet uitdrogen?
Je kunt de rozijnen een paar minuten in heet water laten weken voordat je ze gebruikt. Je kunt ook een beetje vloeistof zoals sinaasappelsap of citroensap aan het mengsel toevoegen om ze zacht te houden.
Kan ik iets anders gebruiken in plaats van boter?
Ja, je kunt plantaardige olie gebruiken in plaats van boter. Zorg er gewoon voor dat je het goed meet en niet te veel toevoegt.
Hoe kan ik ervoor zorgen dat de taart niet aan de bovenkant verbrandt?
Je kunt de vorm bedekken met aluminiumfolie of een omgekeerde kom om te voorkomen dat de bovenkant van de taart te veel verbrandt. Je kunt ook de temperatuur van de oven verlagen als je voelt dat het te snel gaart.
