Ingrediënten
- 1½ kopjes gezeefde all-purpose bloem
- 1 eetlepel melk
- ½ kopje witte suiker
- ½ theelepel baking soda
- ¼ kopje lichte maïssiroop
- ¼ theelepel zout
- ½ kopje plantaardige vet
- 1 kopje pindakaas
- 1 kopje semi-zoete chocoladeschilfers
Bereidingswijze
Combineer bloem, suiker, soda en zout. Snijd het plantaardige vet en de pindakaas tot het mengsel op grof meel lijkt. Meng de siroop en de melk.
Vorm een rol van 2 inch in diameter; koel. Snijd in plakken van 1/8 tot 1/4 inch dik.
Plaats de helft van de plakken op een ongeoliede bakplaat; smeer elk in met 1/2 theelepel pindakaas. Strooi chocoladeschilfers over de pindakaas. Bedek met de resterende koekjesplakken; sluit de randen met een vork.
Bedek met de resterende koekjesplakken; sluit de randen met een vork. Bak op 350 graden F (175 graden C) gedurende 12 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Tips & FAQ
Wat voor soort recept is dit?
Dit recept is voor dubbele pindakaaskoekjes.
Welke ingrediënten heb ik nodig om dit recept te maken?
Je hebt 1½ kopjes gezeefde all-purpose bloem, 1 eetlepel melk, ½ kopje witte suiker, ½ theelepel baking soda, ¼ kopje lichte maïssiroop, ¼ theelepel zout, ½ kopje plantaardige vet, 1 kopje pindakaas en 1 kopje semi-zoete chocoladeschilfers nodig.
Hoe maak ik de koekjes?
Snijd het plantaardige vet en de pindakaas tot het mengsel op grof meel lijkt. Meng de siroop en de melk. Vorm een rol van 2 inch in diameter; koel. Snijd in plakken van 1/8 tot 1/4 inch dik.
Hoe plaats ik de koekjesplakken?
Plaats de helft van de plakken op een ongeoliede bakplaat; smeer elk in met 1/2 theelepel pindakaas. Strooi chocoladeschilfers over de pindakaas. Bedek met de resterende koekjesplakken; sluit de randen met een vork.
Welke temperatuur en baktijd is nodig?
Bak op 350 graden F (175 graden C) gedurende 12 minuten of tot ze goudbruin zijn.