Ingrediënten
- ¼ kopje boter
- ½ kopje verpakte bruine suiker
- 2 eieren
- 1½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1½ theelepels baking soda
- 1½ theelepels gemalen kaneel
- 1½ theelepels gemalen nootmuskaat
- ½ theelepel gemalen kruidnagel
- 3 kopjes rozijnen
- ½ kopje bourbon
- 4 kopjes walnoten in helften
- 3 kopjes gekonfijte kersen
- ⅓ pond gekonfijte citroenschil in blokjes
Bereidingswijze
Week de vruchten in bourbon minstens 1 uur zodat ze zich vullen
Verwarm de oven voor op 325 graden F (170 graden C). Vet de bakplaten voor koekjes in.
Maak room van margarine of boter, voeg geleidelijk suiker en eieren toe. Voeg de droge ingrediënten toe, gevolgd door de vruchten en de noten. Meng goed.
Laat een theelepel op ingevette bakplaten vallen. Bak 15 minuten. Bewaar in een luchtdichte container.
Tips & FAQ
Welke ingrediënten zijn nodig om de Kerstlagarto's te maken?
Je hebt nodig: ¼ kopje boter, ½ kopje verpakte bruine suiker, 2 eieren, 1½ kopjes bloem voor alle doeleinden, 1½ theelepels baking soda, 1½ theelepels gemalen kaneel, 1½ theelepels gemalen nootmuskaat, ½ theelepel gemalen kruidnagel, 3 kopjes rozijnen, ½ kopje bourbon, 4 kopjes walnoten in helften, 3 kopjes gekonfijte kersen en ⅓ pond gekonfijte citroenschil in blokjes.
Hoe lang moeten de vruchten weken voordat je de Kerstlagarto's maakt?
Ze moeten minstens een uur weken zodat ze zich vullen en de bourbon absorberen.
Op welke temperatuur moet de oven voorverwarmd worden om de Kerstlagarto's te bakken?
De oven moet op 325 graden F (170 graden C) staan voordat je de ingevette bakplaten plaatst.
Wat is de procedure om de room voor de Kerstlagarto's te maken?
Je moet room maken met margarine of boter, geleidelijk suiker en eieren toevoegen. Vervolgens voeg je de droge ingrediënten, de vruchten en de noten toe. Meng alles goed door elkaar.
Hoe moeten de Kerstlagarto's in de oven worden geplaatst?
Ze moeten een theelepel op ingevette bakplaten vallen voordat ze 15 minuten worden gebakken.
