Ingrediënten
- 225 g boter, verzacht
- 200 g witte suiker
- 32 g bloem voor alle doeleinden
- 240 ml melk
- 5 ml vanille-extract
Bereidingswijze
Kook in een kleine pan de bloem en de melk tot er een bal ontstaat, terwijl je constant roert. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Klop met een elektrische mixer de boter en de suiker tot het luchtig is.
Meng beide mengsels op hoge snelheid tot het luchtig en glad is. Voeg de vanille toe en klop tot het goed gemengd is. Zet ongeveer 1/2 uur in de koelkast, tot het een smeerbare consistentie heeft.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat het glazuur schift?
Om te voorkomen dat het glazuur schift, zorg ervoor dat je de boter en de suiker goed mengt voordat je het meel- en melk mengsel toevoegt. Het is ook belangrijk om niet te veel te kloppen nadat je de vanille hebt toegevoegd.
Kan ik shortening in plaats van boter gebruiken?
Ja, je kunt shortening in plaats van boter gebruiken, maar houd er rekening mee dat de smaak en textuur van het glazuur iets anders kunnen zijn.
Hoe kan ik het overgebleven glazuur bewaren?
Je kunt het overgebleven glazuur in een luchtdichte container in de koelkast bewaren tot een week. Om te gebruiken, haal het gewoon uit de koelkast en klop het weer glad.
