Ingrediënten
- 1 kopje all-purpose bloem
- ½ theelepel bakpoeder
- 3 eiwitten
- 1 snufje zout
- 1 kopje witte suiker
- ⅔ kopje dadels, ontpit en gehakt
- ½ kopje gehakte noten
- ⅓ kopje poedersuiker voor decoratie
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een vierkante bakvorm van 9 inch licht in.
Meng de bloem en het bakpoeder en zet opzij. Klop in een grote, schone glazen of metalen kom de eiwitten en het zout tot ze schuimig zijn. Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf kloppen tot het stijf is (maar niet droog). Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe en voeg dan de dadels en noten toe.
Verspreid het gelijkmatig in de voorbereide vorm. Bak gedurende 20-30 minuten of tot het stevig aanvoelt.
Laat het in de pan afkoelen tot het genoeg is afgekoeld om te hanteren. Snijd het in vingergrote stukjes en rol het tussen je handpalmen om stammen te vormen. Rol elke stam in poedersuiker. Laat volledig afkoelen op een draadrek.
Tips & FAQ
Welke ingrediënten heb ik nodig om Dadelsnootjes te maken?
Om de dadelsnootjes te maken, heb je nodig:
