Ingrediënten
Porties
- 1 hoofd romaine sla, gewassen, droog en gehakt
- ½ pond spek
- 5 roma tomaten, gehakt
- ½ kopje vers geraspte Asiago kaas
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper naar smaak
- 1 verpakking (16 ons) kleine pastaschelpen
Bereidingswijze
1
Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot al dente; giet af.
2
Bak het spek tot het krokant is. Giet alles af behalve 2 eetlepels vet. Zet het spek opzij.
3
Doe de olie terug in de pan, voeg de sla toe. Kook 2 tot 3 minuten op middelhoog vuur. Voeg de roma tomaten toe. Kook nog eens 2 minuten.
4
Meng de groenten met de cavatini.
5
Verkruimel het uitgelekte spek. Strooi het spek en de geraspte Asiago kaas over de groenten en de pasta. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
