Afghanen

Afghanen

Wees de eerste om te beoordelen!

Porties: 48

Opbrengst: 3 - 4 dozijn

Ingrediënten

Porties

In de wereld van snoep zijn er bepaalde recepten die ons naar een verre plek transporteren, waar nostalgie en fantasie zich verweven met heerlijke texturen en smaken. Dit is het geval met de Afghanen, een traditioneel dessert dat in veel delen van de wereld bekend is. Met hun unieke en aantrekkelijke naam zijn deze zoetigheden in staat om emoties en diepe gevoelens op te roepen, zelfs voordat ze geproefd worden. En precies om die reden hebben we besloten dit recept met jullie te delen, zodat jullie de magie van de Afghanen met eigen handen kunnen ervaren.

Bereidingswijze

In een kleine kom, bedek de gehakte dadels met kokend water en laat ze 10 tot 15 minuten weken. (Voeg indien nodig meer kokend water toe om te bedekken). Giet de vloeistof af en gooi deze weg.

Meng de bloem, het cacaopoeder en het bakpoeder en zet dit apart.

In een grote kom, klop het plantaardige vet en de suiker tot het glad en luchtig is. Voeg de dadels toe en klop het vanille-extract erdoor. Meng geleidelijk de droge ingrediënten. Vouw de maïsvlokken erdoor.

Breek stukjes deeg (ter grootte van een walnoot) af. Vorm ballen en plaats ze met een afstand van 1-1/2 inch op een ongeoliede bakplaat.

Bak op 350 graden F (175 graden C) gedurende 12 tot 15 minuten of totdat ze stevig zijn. Laat afkoelen op draadrekken.

Tips & FAQ

Wat zijn Afghanen?

Afghanen zijn een soort typisch gebak dat wordt gekenmerkt door zijn zachte en luchtige textuur, met een mengsel van ingrediënten zoals gehakte dadels, bloem voor alle doeleinden, ongezoet cacaopoeder, bakpoeder, plantaardige vet, witte suiker en vanille-extract.

Welke ingrediënten heb je nodig om Afghanen te maken?

Je hebt ⅓ kopje ontpitte en gehakte dadels, ½ kopje kokend water, 1 kopje bloem voor alle doeleinden, ¼ kopje ongezoet cacaopoeder, 1 theelepel bakpoeder, ¾ kopje plantaardige vet, ¼ kopje witte suiker, 1 theelepel vanille-extract en 2 kopjes maïsvlokken nodig.

Hoe maak je Afghanen?

Om Afghanen te maken, week je eerst de gehakte dadels in kokend water gedurende 10 tot 15 minuten. Giet daarna de vloeistof af en gooi deze weg. Meng de bloem, het cacaopoeder en het bakpoeder en zet dit apart. Klop in een grote kom het plantaardige vet en de suiker tot het glad en luchtig is. Voeg de dadels toe en klop het vanille-extract erdoor. Meng geleidelijk de droge ingrediënten. Vouw de maïsvlokken erdoor. Breek stukjes deeg (ter grootte van een walnoot) af. Vorm ballen en plaats ze met een afstand van 1-1/2 inch op een ongeoliede bakplaat.

Welke temperatuur en tijd moet je instellen om Afghanen te bakken?

Je moet de Afghanen bakken op 350 graden F (175 graden C) gedurende 12 tot 15 minuten of totdat ze stevig zijn. Laat ze daarna afkoelen op draadrekken.