Ingrediënten
- 227 g roomkaas
- 200 g witte suiker
- 5 eieren
- 5 ml vanille-extract
- 227 g zure room
- 200 g witte suiker
- 5 ml vanille-extract
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C. Bekleed cupcakevormpjes met papieren cupcakevormpjes.
Meng in een middelgrote kom de roomkaas en 1 kop suiker. Voeg de eieren één voor één toe en meng vervolgens de vanille erdoor. Giet in de muffinvormpjes tot ze ongeveer 2/3 tot 3/4 vol zijn.
Bak 30 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze goudbruin zijn. Haal uit de oven en laat 5 tot 10 minuten afkoelen.
Om de zure room topping te maken, meng de zure room, 1 kop suiker en de vanille tot een gladde massa. Giet in het gat bovenop elke cupcake.
Plaats terug in de oven en bak nog eens 5 tot 7 minuten, tot het is gestold. Zet de cupcakevormpjes op een rooster om af te koelen.
Zodra de taartjes volledig zijn afgekoeld, kun je ze serveren of in een luchtdichte container in de koelkast tot 5 dagen bewaren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de taartjes uit elkaar vallen wanneer ik ze uit de oven haal?
Het is belangrijk om de oven niet te openen terwijl de taartjes aan het bakken zijn. Zorg er ook voor dat je ze goed laat afkoelen voordat je probeert ze uit de vorm te halen.
