Bannock
In het noorden van Canada, vooral tussen de inheemse volkeren, bestaat er een plat brood genaamd bannock dat populair is geworden vanwege zijn eenvoud en veelzijdigheid. Dit broodje is een veelvoorkomende basis voor veel gerechten en kan alleen of vergezeld van andere lekkernijen worden genoten. Er is geen twijfel dat bannock een klassiek plat brood is dat deel uitmaakt van de culinaire geschiedenis in veel culturen, en zijn eenvoud maakt het toegankelijk voor iedereen die geïnteresseerd is in het bereiden van iets speciaals zonder complicaties.