Ingrediënten
Porties
- 3 zoete aardappelen
- 2 bananen
- ½ kopje witte suiker
- ¾ kopje verpakte bruine suiker
- ½ kopje gehakte pecannoten
- ¼ kopje gecondenseerde melk
- 1 theelepel boter
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel gemalen kaneel
- ½ theelepel gemalen nootmuskaat
- ½ kopje geraspte kokos
- 1½ kopjes mini-marshmallows
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 450 graden F (230 graden C). Vet een bakvorm van 8x12 inch in.
2
Breng een pan met gezouten water aan de kook. Voeg de aardappelen toe; kook tot ze zacht maar nog stevig zijn. Giet af en doe ze in een grote kom om af te koelen.
3
Meng in een mengkom de zoete aardappelen, bananen, witte suiker, bruine suiker, noten, gecondenseerde melk, boter, vanille, kaneel en nootmuskaat. Meng goed.
4
Giet het mengsel in een bakvorm, strooi de kokos bovenop het aardappelmengsel en bedek met marshmallows. Bak 10 tot 15 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
