Ingrediënten
Porties
- ⅓ kopje geblancheerde amandelen
- 4 rauwe amandelen
- ¾ kopje boter
- ¾ kopje witte suiker
- 1 eiwit
- 1¾ kopjes all-purpose bloem
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Maal de amandelen fijn in een keukenmachine.
2
Klop in een middelgrote kom de boter en suiker samen. Meng de gemalen amandelen en het eiwit. Voeg de bloem toe. Rol het deeg in ballen van 1 inch en druk in de zandbakvormpjes om een dunne laag te vormen. Plaats de vormpjes op een bakplaat en bak 12 tot 15 minuten. Laat een beetje afkoelen voordat je ze uit de vormen haalt. Lichtjes op de vormpjes op het aanrecht tikken helpt om de koekjes los te maken.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
