Ingrediënten
- ["½ kopje melk", "½ kopje water", "2 eetlepels boter", "¾ theelepel zout", "3 kopjes bloem voor alle doeleinden", "2¼ theelepels actieve droge gist", "¼ kopje witte suiker", "1 ei", "3 eetlepels zachte boter", "¾ theelepel gemalen kaneel", "⅓ kopje witte suiker", "⅓ kopje rozijnen (optioneel)", "⅓ kopje gehakte noten (optioneel)", "1 kopje poedersuiker", "1½ eetlepels gesmolten boter", "¼ theelepel vanille-extract", "1½ eetlepels melk"]
Bereidingswijze
Verwarm in een pan 1/2 kopje melk, water en 2 eetlepels boter tot het heel heet is. Plaats het melkmengsel, zout, bloem, gist, suiker en eieren in de broodbakmachine in de volgorde die door de fabrikant wordt voorgesteld. Kies de deegcyclus. Druk op Start.
Zodra de deegcyclus is voltooid, haal je het deeg uit de broodbakmachine en druk je het naar beneden. Rol het op een met bloem bestoven oppervlak uit tot een grote rechthoek. Smeer in met de zachte boter. Meng de kaneel en 1/3 kopje suiker. Strooi over de rechthoek. Strooi royaal de rozijnen en/of gehakte noten erover.
Rol het deeg op vanaf de lange kant. Snijd in 12 plakken. Plaats de rollen met de gesneden kant naar beneden in een ingevette bakvorm van 9x13 inch. Dek af en laat rijzen op een warme plaats tot ze bijna verdubbeld zijn, ongeveer 30 minuten.
Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Meng de poedersuiker, 1,5 eetlepels gesmolten boter, vanille-extract en 1,5 eetlepels melk in een dikke glazuur; zet opzij.
Bak de broodjes in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, 20 tot 25 minuten. Haal ze eruit en laat 10 minuten afkoelen. Verspreid de glazuur over de gebakken broodjes en geniet.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten worden gebruikt om ongeknede kaneelrollen te maken?
Het recept gebruikt melk, water, boter, zout, bloem voor alle doeleinden, actieve droge gist, witte suiker, ei, zachte boter, gemalen kaneel, witte suiker, rozijnen en gehakte noten.
Wat zijn de stappen om ongeknede kaneelrollen te maken?
Om ongeknede kaneelrollen te maken, moet je melk, water en boter in een pan verwarmen tot het heel heet is. Voeg vervolgens het melkmengsel toe aan een broodbakmachine samen met zout, bloem, gist, suiker en eieren in de volgorde die door de fabrikant wordt voorgesteld. Kies de deegcyclus en start. Zodra de cyclus is voltooid, haal je het deeg uit de machine en druk je het naar beneden. Rol het deeg uit tot een grote rechthoek, smeer het in met zachte boter, strooi er kaneel en suiker over en voeg rozijnen en/of gehakte noten bovenop toe. Rol het deeg vervolgens op vanaf de lange kant en snijd het in 12 plakken. Plaats de rollen met de gesneden kant naar beneden in een ingevette bakvorm van 9x13 inch, dek af en laat rijzen tot het bijna verdubbeld is.
Wat moet er met de glazuur gebeuren?
De glazuur wordt gemengd met poedersuiker, gesmolten boter, vanille-extract en melk in een kom. Laat het staan tot het dik is.
Hoe lang duurt het om de rollen te bakken?
De rollen moeten worden gebakken in een voorverwarmde oven op 375 graden F (190 graden C) gedurende 20-25 minuten. Na het bakken moeten ze 10 minuten afkoelen voordat je de glazuur over de broodjes verspreidt.
Welke ingrediënten worden gebruikt om de glazuur te maken?
De glazuur wordt gemaakt met poedersuiker, gesmolten boter, vanille-extract en melk.
