Ingrediënten
- 15 ml olijfolie
- 1 bos selderij in grote stukken gehakt
- ½ ui in grote stukken gehakt
- 480 ml kippenbouillon
- 7,5 ml knoflookzout
- 5 ml boteraroma
- 5 ml gedroogde peterselie
- 5 ml selderijzaad
- 5 ml gemalen zwarte peper
- 480 ml magere melk
- 240 ml aardappelvlokken
Deze heerlijke selderijroomsoep is een gezonde en smakelijke optie voor elke dag van de week. Met eenvoudige ingrediënten en een korte bereidingstijd is dit recept perfect voor degenen die op zoek zijn naar een voedzame en gemakkelijk te maken maaltijd.
Bereidingswijze
1
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Kook en roer de selderij en ui in de hete olie tot de selderij bijna volledig zacht is, ongeveer 5 minuten.
2
Voeg de kippenbouillon, knoflookzout, boteraroma, gedroogde peterselie, selderijzaad en gemalen zwarte peper toe. Meng goed en breng aan de kook.
3
Zodra de soep begint te koken, verlaag het vuur tot laag en voeg de magere melk en aardappelvlokken toe. Meng goed en kook ongeveer 10 minuten of tot de soep iets dikker wordt.
4
Serveer warm en geniet van deze heerlijke lichte selderijroomsoep.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik de soep nog romiger maken?
Voeg wat maizena opgelost in koud water toe aan de soep terwijl deze kookt. Dit helpt om het te verdikken en een romigere textuur te geven.
