Ingrediënten

Porties

2 eetlepels olijfolie
¼ kopje gesnipperde Vidalia-ui
3 teentjes knoflook, gehakt
3 pond jonge groene jackfruit, verpakt in water, uitgelekt
2 kopjes barbecuesaus, of meer naar smaak

Bereidingswijze

Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Kook en roer de ui en de knoflook tot ze een beetje zacht zijn, ongeveer 3 minuten. Voeg de jackfruit toe; kook en roer tot het lichtbruin en relatief droog is, ongeveer 10 minuten.

Zet het jackfruitmengsel over in een slowcooker; bedek met barbecuesaus. Laat op laag vuur sudderen, af en toe roerend, tot de jackfruit gemakkelijk met een vork kan worden gepureerd, ongeveer 6 uur.

Zit er een fout in dit recept?

Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!

Stuur een e-mail

Over de auteur: Víctor Alonso

Gepassioneerd door technologie en koken. Bij Smaakwereld combineer ik mijn liefde voor de gastronomie met moderne webontwikkeling om je de beste, snelste en meest toegankelijke recepten te bieden. Alle recepten op dit platform zijn zorgvuldig geselecteerd en geoptimaliseerd voor de beste kookervaring.

Mijn persoonlijke website Meer over Smaakwereld