Ingrediënten
Porties
- 1 pak (8 ons) tempeh, geraspt
- ¼ kopje tamari
- 3 teentjes knoflook, geplet of meer naar smaak
- 2½ theelepels gedroogde salie
- 1½ theelepel gerookte paprika
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 2 theelepels rode pepervlokken
- ¼ kopje volkoren tarwemeel
- ½ theelepel olijfolie, of naar behoefte
Bereidingswijze
1
Combineer de tempeh, tamari, knoflook, salie, paprika, zwarte peper en rode pepervlokken in een pan. Laat sudderen, terwijl je de tempeh regelmatig roert, tot het volledig is ingekookt, ongeveer 7 minuten.
2
Roer het meel door het tempeh-mengsel. Laat afkoelen in de pan tot het veilig is om te hanteren, ongeveer 15 minuten. Vorm hamburgers van 2 inch.
3
Verhit een pan op middelhoog vuur en vet in met olijfolie. Bak de hamburgers tot ze mooi goudbruin zijn, ongeveer 3 minuten per kant. Laat uitlekken op papieren handdoeken.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
