Ingrediënten
Porties
- 4 plakken prosciutto
- 8 bladeren basilicum, of meer naar smaak
- 1½ pond barramundi-filets (aziatische zeebaars)
- 2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze
1
Leg 2 plakken prosciutto op een vlakke werkoppervlak zodat ze elkaar licht overlappen. Strooi 4 bladeren basilicum eroverheen. Voeg 1 barramundi-filet toe; wikkel het in. Herhaal met de resterende prosciutto, basilicumbladeren en barramundi.
2
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de in prosciutto gewikkelde barramundi toe; kook tot het vlees gemakkelijk uit elkaar valt met een vork en de prosciutto licht krokant is, 3 tot 5 minuten per kant.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
