Ingrediënten
- 1 pakje (0,25 ons) snelle gist
- 1 theelepel witte suiker
- ½ kopje lauw water (110 graden F/45 graden C)
- 1 blik (12 vloeibare ons) gecondenseerde melk
- ¼ kopje water
- ¼ kopje gesmolten vet
- ¼ kopje honing
- 2 theelepels zout
- 2 kopjes volkoren tarwemeel
- 3 kopjes broodmeel
- 2 eetlepels boter
Bereidingswijze
Los de gist en de suiker op in 1/2 kopje lauw water.
Combineer de melk, 1/4 kopje water, het vet, de honing, het zout en het tarwemeel in een keukenmachine of een kom. Meng het gistmengsel en laat het 15 minuten rusten. Voeg broodmeel toe en verwerk tot het deeg een bal vormt. Kneed het deeg door 80 seconden extra in de keukenmachine te verwerken, of meng en kneed met de hand gedurende 10 minuten. Plaats het deeg in een ingevette kom en draai om te bedekken. Dek de kom af met plasticfolie. Laat het deeg rijzen gedurende 45 minuten, of totdat het bijna verdubbeld is.
Druk het deeg naar beneden en verdeel het in tweeën. Rol elke helft uit en druk de luchtbellen eruit. Vorm broden en plaats ze in ingevette 9x5 inch broodvormen. Besmeer de bovenkant van het deeg met boter en dek losjes af met plasticfolie. Laat het rijzen in een warme omgeving totdat het verdubbeld is; de tweede rijs moet ongeveer 30 minuten duren.
Plaats een kleine pan met water op het onderste rek van de oven. Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C).
Bak gedurende 25 tot 35 minuten, of totdat de bovenkant donkerbruin is. De boter vormt zich terwijl het warm is. Snijd wanneer het koud is.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat is nodig om dit tarwe brood met honing te maken?
Om dit heerlijke tarwe brood met honing te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: een pakje (0,25 ons) snelle gist, 1 theelepel witte suiker, ½ kopje lauw water (110 graden F/45 graden C), 1 blik (12 vloeibare ons) gecondenseerde melk, ¼ kopje water, ¼ kopje gesmolten vet, ¼ kopje honing, 2 theelepels zout, 2 kopjes volkoren tarwemeel, 3 kopjes broodmeel en 2 eetlepels boter.
Hoe moet ik de ingrediënten mengen om dit heerlijke brood te maken?
Om de ingrediënten te mengen, los de gist en de suiker op in 1/2 kopje lauw water. Combineer vervolgens de melk, 1/4 kopje water, het vet, de honing, het zout en het tarwemeel in een keukenmachine of een kom. Meng het gistmengsel en laat het 15 minuten rusten. Voeg daarna broodmeel toe en verwerk tot het deeg een bal vormt.
Hoe lang moet het deeg rusten?
Het deeg moet 45 minuten rusten, of totdat het bijna verdubbeld is.
Hoe moet ik de broden vormen?
Druk het deeg naar beneden en verdeel het in tweeën. Rol elke helft uit en druk de luchtbellen eruit. Vorm broden en plaats ze in ingevette 9x5 inch broodvormen. Besmeer de bovenkant van het deeg met boter en dek losjes af met plasticfolie.
Hoe moet ik de broden bakken?
Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Plaats een kleine pan met water op het onderste rek van de oven. Bak gedurende 25 tot 35 minuten, of totdat de bovenkant donkerbruin is.
