Ingrediënten
- 1½ kopjes suikervrije chocolade koekjeskruimels
- 1½ kopjes gehakte noten
- 4 eetlepels boter
- 3 pakken (8 ons) zachte roomkaas
- 1 kopje bruine suikervervanger
- 3 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 4 theelepels instant espresso poeder
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 kopje zure room
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 400 graden F (205 graden C)
Combineer de suikervrije chocolade koekjeskruimels, noten en boter of margarine en meng goed. Druk in de bodem en de helft van de zijkanten van een 9-inch springvorm.
In een grote kom, met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid, meng de roomkaas en de bruine suikervervanger tot het luchtig is. Klop de eieren, vanille en espresso tot het glad en goed gemengd is. Ongeveer 2 minuten. Voeg de bloem en zure room toe en klop tot het glad is. Schep de vulling in de voorbereide korst en strijk de bovenkant glad.
Bak 15 minuten op 400 graden F (205 graden C), verlaag dan de oventemperatuur tot 300 graden F (150 graden C) en blijf 25 tot 30 minuten bakken of totdat de cheesecake aan de randen is gezet, maar nog steeds lichtjes beweegt in het midden. Laat de cheesecake 2 tot 3 uur afkoelen en zet hem dan in de koelkast tot hij goed koud is. Ongeveer 6 uur of een hele nacht. Een uur voor het serveren, haal een mes langs de rand van de vorm en verwijder de cheesecake uit de springvorm. Snijd in plakken en serveer.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat is een suikervrije mokka cheesecake?
Het is een soort cheesecake die geen suiker bevat, maar wel een smaak heeft van koffie en chocolade.
Wat zijn de ingrediënten om een suikervrije mokka cheesecake te maken?
De benodigde ingrediënten zijn: suikervrije chocolade koekjeskruimels, gehakte noten, boter, zachte roomkaas, bruine suikervervanger, eieren, vanille-extract, instant espresso poeder en bloem voor alle doeleinden.
Wat is de procedure om een suikervrije mokka cheesecake te maken?
De procedure bestaat uit 4 stappen: verwarm de oven voor op 400 graden F (205 graden C), meng de koekjeskruimels met de noten en boter, bereid de vulling door de roomkaas met de eieren en andere ingrediënten te mengen, en bak de cheesecake gedurende 15 minuten op 400 graden F (205 graden C) en vervolgens 25-30 minuten op 300 graden F (150 graden C).
Hoe lang duurt het om een suikervrije mokka cheesecake voor te bereiden?
De voorbereiding van de cheesecake kan ongeveer 6 uur of een hele nacht duren, afhankelijk van de koeltijd en de koelkast.
Kan ik een suikervrije mokka cheesecake maken met mijn eigen recept?
Nee, het is aan te raden om het originele recept te volgen om ervoor te zorgen dat de cheesecake correct wordt bereid en de juiste smaak heeft.
