Ingrediënten
Porties
- ½ kopje boter, verzacht
- ⅓ kopje witte suiker
- ⅓ kopje honing
- 2 eieren
- 1 kopje volkoren tarwemeel
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel zuiveringszout
- ½ theelepel zout
- 2 Granny Smith-appels - geschild, ontpit en geraspt
- 4 ons Zwitserse kaas, geraspt
- ½ kopje gehakte walnoten
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een bakvorm van 9x5 inch licht in.
2
Meng in een grote kom de boter en suiker tot het zacht en luchtig is. Klop de honing en eieren erdoor. Zeef in een aparte kom het volkoren tarwemeel, de bloem voor alle doeleinden, het bakpoeder, het zuiveringszout en het zout. Voeg het meelmengsel toe aan het boter- en eimengsel; meng tot het gecombineerd is. Vouw de appel, kaas en walnoten erdoor. Giet het beslag in de voorbereide vorm.
3
Bak 50 tot 60 minuten op 350 graden F (175 graden C), of totdat een tandenstoker die in het midden van het brood wordt gestoken, er schoon uitkomt. Keer het brood om op een rooster en laat het volledig afkoelen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
