Ingrediënten
- 169 g plantaardige vet
- 330 g ingepakte bruine suiker
- 2 eieren
- 5 ml vanille-extract
- 360 g all-purpose bloem
- 45 ml sinaasappelsmaakdrankmix (bijvoorbeeld, Tang®)
- 7,5 ml bakpoeder
- 2,5 ml zout
- 5 ml zuiveringszout
- 120 ml karnemelk
- 240 ml witte chocoladeschilfers
- 5 ml boter
- 45 ml sinaasappelsmaakdrankmix (bijvoorbeeld, Tang®)
- 120 g poedersuiker
- 45 ml water
Bereidingswijze
<h2>Instructies</h2><ol><li>Verwarm je oven voor op 180°C.</li><li>In een grote kom, meng de boter en de bruine suiker tot goed gemengd. Voeg de eieren en de vanille toe en meng opnieuw.</li><li>Voeg de bloem, de sinaasappelsmaakdrankmix, het bakpoeder, het zout en het zuiveringszout toe. Meng tot goed gecombineerd. Voeg de karnemelk toe en meng opnieuw.</li><li>Voeg de witte chocoladeschilfers toe aan het deeg.</li><li>Gebruik een dessertlepel om bolletjes deeg te vormen en plaats ze op een bakplaat met bakpapier. Zorg ervoor dat je voldoende ruimte tussen elke bol laat.</li><li>Bak 10-12 minuten of tot ze lichtbruin zijn aan de randen. Laat de koekjes een paar minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze naar een rooster verplaatst om volledig af te koelen.</li></ol>
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik mijn koekjes zachter maken?
Je kunt een extra theelepel karnemelk aan het mengsel toevoegen om de vochtigheid te verhogen en zachtere koekjes te krijgen.
Kan ik gesmolten boter gebruiken in plaats van vaste boter?
Ja, je kunt gesmolten boter gebruiken in plaats van vaste boter. Zorg er gewoon voor dat de boter gesmolten is maar niet heet om te voorkomen dat de eieren gaan koken.
Hoe kan ik deze koekjes bewaren?
Je kunt deze koekjes tot een week op kamertemperatuur in een luchtdichte container bewaren. Als je ze langer wilt bewaren, kun je ze invriezen en later genieten.
