Ingrediënten
- 1 kopje ongezouten boter
- ½ kopje poedersuiker
- ⅓ kopje witte rijstbloem
- 2 kopjes gewone bloem
Bereidingswijze
Zeef de droge ingrediënten over zachte ongezouten boter. Snijd de boter in totdat deze volledig is opgenomen.
Kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak tot het zacht is, ongeveer 2 minuten. Rol het deeg in 2 cilinders en dek het af met plasticfolie. Koel een uur.
Verwarm de oven voor op 350 graden F (180 graden C)
Kneed het deeg om het iets zachter te maken, rol het vervolgens uit tot een dikte van 1/4 inch en snijd met een koekjesuitsteekvorm. Bak gedurende 5 minuten op een ongeoliede bakplaat.
Tips & FAQ
Wat is een Scotch Shortbread I?
Een Scotch Shortbread is een traditioneel Schots recept dat bestaat uit zoute koekjes gemaakt met boter, bloem en suiker.
Wat zijn de benodigde ingrediënten om een Scotch Shortbread I te maken?
De benodigde ingrediënten zijn: 1 kopje ongezouten boter, ½ kopje poedersuiker, ⅓ kopje witte rijstbloem en 2 kopjes gewone bloem.
Hoe bereid ik het deeg voor een Scotch Shortbread I?
Zeef de droge ingrediënten over zachte ongezouten boter, snijd de boter in totdat deze volledig is opgenomen, kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak tot het zacht is, ongeveer 2 minuten, en rol het deeg in 2 cilinders en dek het af met plasticfolie. Koel een uur.
Hoe verwarm ik de oven voor om een Scotch Shortbread I te maken?
Verwarm de oven voor op 350 graden F (180 graden C).
Hoe snijd en bak ik de koekjes van een Scotch Shortbread I?
Kneed het deeg om het iets zachter te maken, rol het vervolgens uit tot een dikte van 1/4 inch en snijd met een koekjesuitsteekvorm. Bak gedurende 5 minuten op een ongeoliede bakplaat.
