Ingrediënten
- 340 g broccoli roosjes
- 5 ml zeezout
- 120 ml fijn geraspte Parmezaanse kaas
- 1 ei
- 30 ml Italiaanse paneermeel
- 2 teentjes geraspte knoflook
- 5 ml gedroogde oregano
- 1 snufje rode pepervlokken (optioneel)
- 7,5 ml olijfolie, of naar behoefte
- zeezout
Dit recept is een heerlijke optie voor degenen die op zoek zijn naar een gezonde alternatieve voor traditioneel pizzadeeg. Het rijstdeeg met broccoli is rijk aan voedingsstoffen en heeft een unieke smaak die je zeker lekker zult vinden.
Bereidingswijze
1
Verwarm je oven voor op 200°C.
2
Meng in een keukenmachine de broccoli met het zout tot het goed fijngehakt is. Voeg de Parmezaanse kaas, het ei, het paneermeel, de knoflook, de oregano en de rode pepervlokken (indien gebruikt) toe. Meng alles goed door elkaar.
3
Giet het mengsel in een bakvorm en strijk de bovenkant glad met je met olie bevochtigde handen. Bak 20 minuten of tot het deeg stevig en goudbruin is.
4
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je het serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik het deeg zachter maken?
Je kunt een beetje extra olijfolie aan het mengsel toevoegen om het deeg zachter te maken.
Kan ik een andere groente in plaats van broccoli gebruiken?
Ja, je kunt spinazie of boerenkool gebruiken in plaats daarvan. Zorg er alleen voor dat je de groente fijnhakt zodat het goed mengt met de andere ingrediënten.
Hoe kan ik het overgebleven deeg bewaren?
Je kunt het overgebleven deeg in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen bewaren. Je kunt het ook invriezen voor later gebruik.
